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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 10:53



Ne vous étonnez pas! Parce que c'est oui! J'ai cuit le riz blanc à la vapeur (demi-cuisson), puis au pilaf, et j'ai ajouté du lait§
Le résultat? Hmmmmmmmmmmmmmmmm! Souple et trés délicieux!


La recette exacte est comme suit :
- D'abord on met le riz dans le couscoussier, et assez d'eau dans la marmite d'en bas pour cuire le riz à la vapeur. durée = 30 mn
N.B : Bien fermr les côté du couscoissier pour ne pas perdre la vapeur et le temps
- Ensuite, Mettre un peur d'huile dans une poêle, mettre le riz, le sel, et le poivre (selon le goût), et faire revenir avec une spatule en bois. Verser un grand verre de lait, laisser mijoter pendant 4mn
- Une fois le lait est absorbé par le riz, Couvrir le riz avec de l'eau. Laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation totale de l'eau.
Servir tout de suite!

Bonne cuisson!

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Published by milicia - dans CUISINE
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