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... entre les lignes et les photos de ce blog!
| Ingrédients : |
4 oeufs dilués dans une càs d'eau - 100g viande hâchée - tous les piments except la canelle - sel selon le goût
2càs huile d'olive - 5 càs farine - 2 càs de semoule fine doré dans une poêle sans matière grasse - 50 g riz glacé cuit à la vapeur - 2 ou 3 gousses d'ail - colorant alimentaire
Préparation:
| 1- battre les œufs avec du sel et la càs d'eau |
| 2- Mixer la viande avec les œufs |
| 4- Mettre dans du plastic et bien fermer ou bien dans une bôite en plastic spécial cacher |
Bonne cuisson
ça fait une semaine que je l'est fini le dessous de plat tournesol de gigi mais pas eu le temps de le publier.
En plus , j'étais pas assez contente du résultat 
du fait que l'effet de vague ne s'est pas accentué "sûrement une erreur de ma part", mais il n'est pas mauvais quand même!
Je compte tout de même le refaire car l'effet de vague me plaît beacoup chez gigi et j'ai grande envie de le réussir!
Si vous avez des conseils qui me servirons, n'hésitez pas à me les donner! Merci d'avance!
Pour répondre à une question à propos de la nature des pomme de terre pour une bonne maâkouda, vaut mieux choisir des pomme de terre grosses à chair ferme, et de ne poas trop les faire cuire, en plus laisser bien égoutter (pour être sûre que les morceaux ont bien sécher). Comme ça la pâte est facile à manipuler, et les boulettes ne vont pas collée (si c'est le cas utilisez un peu d'huile sur la paume des mains avant de former les boulettes).
Bonne maâkouda!
